Είναι ένα παραδοσιακό τυρί που φτιάχνεται από πρόβειο, κατσικίσιο ή ανάμικτο γάλα.

Παρασκευάζεται σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας και ποικίλλει η υφή του, μπορεί να είναι σκληρό, ημίσκληρο, μαλακό ή και κρεμώδες.

Έχει γλυκιά και ευχάριστη γεύση, λίγα λιπαρά και για αυτό το προτιμούν άνθρωποι που ακολουθούν διατροφή με χαμηλά λιπαρά

https://www.facebook.com/kentros_dairyproducts-100536801385138/