Αμοργιανό είναι το νερό, αμοργιανή κι η βρύση, αμοργιανή κι η κοπελιά που πάει για να γεμίσει

Παραδοσιακό τραγούδι

ΓΛΥΚΑ

Ξεροτήγανα

Είναι παραδοσιακό γλύκισμα του νησιού που συνοδεύει κάθε χαρούμενη στιγμή της ζωής των Αμοργιανών. Πρόκειται για μια ζύμη η οποία κόβεται σε λωρίδες, στις οποίες δίνουν σχήμα φιόγκου, τηγανίζονται, βουτιούνται σε σιρόπι μελιού και σερβίρονται με σουσάμι και κανέλα. Κάθε χρόνο διοργανώνεται η γιορτή του ξεροτήγανου για να γνωρίσουν οι ταξιδιώτες Έλληνες και ξένοι την ιδιαίτερη γεύση του.

Αμοργιανό παστέλι

Μέλι και σουσάμι! Γλυκιά έκρηξη στο στόμα! Η διαφορά του από τα παστέλια των άλλων νησιών είναι το κύμινο που προσθέτουν στην συνταγή. Σερβίρεται επάνω σε λεμονόφυλλα. Κάθε χρόνο στην Λόζα στην Χώρα πραγματοποιείται η γιορτή του παστελιού, όπου στήνεται το καζάνι και δίνεται η δυνατότητα στους επισκέπτες να δουν την διαδικασία παρασκευής του αλλά και να το δοκιμάσουν. 

Φωτόπιτες

Είναι οι πίτες που φτιάχνονται τα Φώτα και στην πραγματικότητα είναι πιπεράτες τηγανίτες με δάφνη, ούζο και γλυκάνισο

Μεθυσμένα καλτσούνια

Είναι καλτσούνια με κρασί στη ζύμη και γεμισμένα με μαρμελάδα .

Επίσης στο νησί βρίσκουμε Ρυζόγαλο, Λουκουμάδες, Γλυκό του κουταλιού ροδοζάχαρη, Μαρμελάδα μούσμουλο