Υλικά:

  • 2 μεγάλα λεμόνια
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 400 γραμ. ζάχαρη

Εκτέλεση:

Κόβουμε τις άκρες των λεμονιών, τα κόβουμε σε τέσσερα ίσα μέρη και μετά σε λωρίδες 1 εκατ. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό για να πάρουν μια βράση.

Επαναλαμβάνουμε 3-4 φορές για να ξεπικρίσουν.

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 2 φλιτζάνια νερό, 400 γραμ. ζάχαρη και τις φλούδες των λεμονιών και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει το σιρόπι (περίπου 20 λεπτά).

Μόλις γίνει χλιαρό το σιρόπι, βγάζουμε τις λωρίδες των λεμονιών και τις απλώνουμε σε μια σχάρα.

Τις αφήνουμε να κρυώσουν και να ξεραθούν. Μόλις κρυώσουν μπορούμε να τις βουτήξουμε σε σοκολάτα.

Τις βάζουμε σε χαρτάκια, σε ένα τενεκεδένιο κουτί και τις φυλάμε στο ψυγείο/