Λικέρ με κράνα

Υλικά:

  • 1 κιλό κράνα
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 4 γαρύφαλλα
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 0,7 λίτρου μπράντι

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε τα κράνα με τη ζάχαρη, τα γαρύφαλλα και την κανέλα σε ένα βάζο και το αφήνουμε στον ήλιο 40 μέρες.
  • Ανακινούμε σποραδικά για να λιώσει η ζάχαρη.
  • Όταν λιώσει η ζάχαρη και τα κράνα έχουν βγάλει το ζουμί τους, προσθέτουμε το μπράντι και φιλτράρουμε.
  • Αφήνουμε ακόμα λίγες μέρες και φιλτράρουμε και πάλι.