Λικέρ φράουλα

Υλικά:

  • ½ κιλό φράουλα
  • 200 γραμ. άσπρη ζάχαρη
  • 5 γαρύφαλλα
  • 0,7 λίτρου τσίπουρο, ρακή ή άσπρο οινόπνευμα

Εκτέλεση:

  • Πλένουμε τα φρούτα, βγάζουμε τα κοτσάνια, τα σκουπίζουμε καλά και τα βάζουμε σε ένα δοχείο.
  • Προσθέτουμε τα γαρύφαλλα και την ζάχαρη και μετά ρίχνουμε το τσίπουρο, τη ρακή ή το οινόπνευμα.
  • Κλείνουμε καλά το δοχείο και το αφήνουμε στο ήλιο για 8 εβδομάδες.
  • Μετά την πάροδο του χρόνου, το φιλτράρουμε και το αφήνουμε πάλι μερικές εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος.