ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΤΡΟΥΦΕΣ

Υλικά για περίπου 24 κομμάτια:

 

  • 175 γραμ. μαύρη σοκολάτα
  • 2 κουταλιές λικέρ της αρεσκείας σας
  • 40 γραμ. βούτυρο
  • 50 γραμ. ζάχαρη άχνη
  • 50 γραμ. αμύγδαλα αλεσμένα
  • 50 γραμ. τριμμένη σοκολάτα (σκουληκάκι)

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε σε μπαιν μαρί τη σοκολάτα με το λικέρ, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
  • Προσθέτουμε το βούτυρο συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει.
  • Ρίχνουμε και τα αλεσμένα αμύγδαλα.
  • Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο μέχρι να σφίξει και πλάθουμε 24 μπαλάκια.
  • Βάζουμε την τριμμένη σοκολάτα σε ένα πιάτο και ρολάρουμε τα τρουφάκια.
  • Τα βάζουμε σε χάρτινα φορμάκια και διατηρούμε στο ψυγείο

.