Άλειμμα φουντουκιού
Αυτό το εξαιρετικό και πεντανόστιμο άλειμμα, περιέχει σοκολάτα, φουντούκια και αφήνει στον ουρανίσκο μας τη γεύση της πραλίνας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν βάση τάρτας . Η ποσότητα της συνταγής είναι μικρή γιατί δεν περιέχει συντηρητικά και σας δίνει τη δυνατότητα να την κάνετε πολλές φορές «παίζοντας» με τις ποσότητες των υλικών.
Εξοπλισμός
- 1 φούρνος μικροκυμάτων
- 1 μουλινέτα
Συστατικά
- 180 γραμ. φουντούκια ωμά
- 100 γραμ. ζάχαρη
- 20 γραμ. κακάο
- 30 γραμ. σοκολάτα μαύρη
- 30 γραμ. σοκολάτα γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού αραβοσιτέλαιο
- 1 φιαλίδιο βανιλίνη εναλλακτικά 1/2 κουταλάκι βανίλια
- 1 πρέζα αλάτι
Οδηγίες
- 1. Βάζουμε τα φουντούκια σε προθερμασμένο φούρνο και τα ψήνουμε για 10 λεπτά. 2. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και αφαιρούμε τα φλούδια τους. 3. Τα βάζουμε σε ένα μικρή μπλέντερ και αρχίζουμε να τα αλέθουμε.4. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι.5. Συνεχίσουμε το άλεσμα και προσθέτουμε το λάδι και τη βανίλια. 6. Λιώνουμε σε μπαιν μαρί ή στα μικροκύματα τη σοκολάτα. 7. Αφήνουμε να κρυώσει και την προσθέτουμε στο μίγμα των φουντουκιών. 8. Αναμιγνύουμε καλά και φυλάσσουμε σε αποστειρωμένο βάζο σε ψυγείο.
Σημειώσεις
- Αν είστε vegan μπορείτε να χρησιμοποιήστε μόνο μαύρη σοκολάτα
- Επίσης μπορείτε να μειώσετε τη ζάχαρη ή να χρησιμοποιήσετε μαύρη ζάχαρη
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψημένα φουντούκια
- Η υφή του αλείμματος μπορεί να γίνει περισσότερο ή λιγότερο λεία, εξαρτάται από αν θέλετε να νοιώθετε τα φουντούκια στο στόμα σας ή όχι.
Greek 
English 
German