Η μελάσα ροδιού είναι καθαρός χυμός ροδιού συμπυκνωμένος που χρησιμοποιείται σαν dressing. Με την γλυκόξινη και φρουτώδη γεύση του, το άρωμά του, δίνει μια αξεπέραστη νοστιμιά σε μαρινάδες κρεάτων, πουλερικών και λαχανικών. Δοκιμάστε την με ψητά λαχανικά, σαλάτες με πλιγούρι, μουχαμάρα και ωμά λαχανικά.