Μαριναρισμένη φέτα

Αξιολόγηση: 0.00
(0)
Σχόλιο 0

Μαριναρισμένη φέτα

Μια γευστική και αρωματική βόμβα που γίνεται εξαιρετικός μεζές για ούζο και τσίπουρο
Servings 8
Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος 15 λεπτά
Εκτύπωση Συνταγής Καρφίτσα Συνταγή

Εξοπλισμός

  • 1 τηγάνι μικρό
  • 1 ξύλινο κουτάλι
  • 1 βάζο
  • 1 peeler

Συστατικά
  

  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο έχτρα παρθένο
  • 350 γραμ. τυρί φέτα κομμένη σε κύβους 1.5-2 εκατ. περίπου
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 λεμόνι (χρησιμοποιούμε τις φλούδες χωρίς το άσπρο μέρος)
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκους σιναπιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι αλέππο
  • λίγες νιφάδες αλατιού

Οδηγίες
 

  • 1. Τοποθετούμε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
    2. Μόλις το τηγάνι ζεσταθεί, προσθέτουμε το σκόρδο, τις λωρίδες του λεμονιού, τα φύλλα δάφνης, το πιπέρι, το θυμάρι, το δενδρολίβανο και τους σπόρους του σιναπιού.
    3. Ανακατεύουμε συνεχώς για να σοταριστούν και μόλις αρχίσουν να βγάζουν τα αρώματα τους, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αλάτι.
    4. Κλείνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το μίγμα να γίνει χλιαρό.
    5. Προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε για να καλυφθούν όλοι οι κύβοι του τυριού.
    6. Μπορούμε να σερβίρουμε σε μισή ώρα.
    7. Αν θέλουμε να το φυλάξουμε μεταφέρουμε το μίγμα σε αεροστεγές δοχείο και φυλάσσουμε στο ψυγείο.
    7. Όταν πρόκειται να σερβίρουμε βγάζουμε από το ψυγείο για να επανέλθει το ελαιόλαδο σε θερμοκρασία δωματίου.

Σημειώσεις

  1. Η μαριναρισμένη φέτα διατηρείται στο ψυγείο για 5 ημέρες περίπου.
  2. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποια μυρωδικά και βότανα μας αρέσουν.
  3. Επίσης μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις φλούδες λεμονιού με φλούδες πορτοκαλιού.
 
Μάθημα: Appetizer
Κουζίνα: ελληνική, Μεσογειακή
Λέξη-κλειδί: δενδρολίβανο, ελαιόλαδο έχτρα παρθένο, θυμάρι, κόκκοι μουστάρδας, Λεμόνι, νιφάδες αλατιού, πιπέρι Αλέππο, πιπέρι καφτερό, φέτα τυρί

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating




Όπως
Κλείστε το
Copyright © 2024 GREEKTERRAFOODS.
Made with ALL ABOUT GREEK FOOD
Κλείστε το
Popular Search:
Appetizer Brunch Drinks Bakery
elGreek
en_USEnglish de_DEGerman elGreek