Παντζάρια με μοτσαρέλα και καρύδια
Μια εντυπωσιακή χειμωνιάτικη σαλάτα!
Μερίδες 4
Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα hr
Συνολικός χρόνος 1 ώρα hr 20 λεπτά λεπτά
Εξοπλισμός
- 1 πιατέλα
- 1 μαχαίρι
Συστατικά
- 4 παντζάρια βρασμένα ή ψημένα
- 250 γραμ. μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες
- 50 γραμ. καρύδια χοντροκομμένα
- ελαιόλαδο
- αλάτι
Οδηγίες
- 1. Πλένουμε βράζουμε ή ψήνουμε τα παντζάρια, Παντζάρια: τι πρέπει να ξέρουμε! – GreekTerraFoods τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με το αλάτι.2. Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε φέτες.3. Τοποθετούμε σε μια πιατέλα τις φέτες του παντζαριού και τις φέτες της μοτσαρέλας την μια πάνω στην άλλη εναλλάξ.4. Πασπαλίζουμε με τα καρύδια και περιχύνουμε με ελαιόλαδο
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή, Μεσογειακή
Λέξη-κλειδί: αλάτι, ελαιόλαδο, Καρύδια, μοτσαρέλα, παντζάρια