Κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές
Εξοπλισμός
- 1 μαχαίρι
- 1 ταψί
Συστατικά
- 1 κοτόπουλο 1,2 κιλά
- 3 πιπεριές χρωματιστές (κόκκινη, κίτρινη, πράσινη)
- 2 κρεμμύδια μικρά κομμένα σε ροδέλες
- 8 πατάτες baby
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά ή καφτερή
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 1 κλωναράκι δενδρολίβανο
- 1/2 φλυτζάνι ζωμό κότας ή λαχανικών
- 1/3 φλυτζάνι ελαιόλαδο έχτρα παρθένο
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Σημειώσεις
1. Αν μας αρέσουν τα καυτερά μπορούμε να αντικαταστήσουμε την γλυκιά πάπρικα με καυτερή ή να βάλουμε μισή γλυκιά και μισή καυτερή.
2. Αν χρειαστούν περισσότερα υγρά κατά τη διάρκεια του ψησίματος, προσθέτουμε λίγο ζωμό ακόμα.
3. Αν δεν έχουμε φρέσκο δενδρολίβανο μπορούμε να βάλουμε 1 κουταλιά ρίγανη ή μαντζουράνα.
4. Πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί με το ωμό κοτόπουλο, δεν το πλένουμε, το σκουπίζουμε με ένα χαρτί κουζίνας το οποίο πετάμε αμέσως, Πλένουμε επίσης αμέσως τα σκεύη που χρησιμοποιήσαμε με ζεστό νερό.
Greek 
English 
German