Είναι ένα ιδιαίτερο μυρωδάτο λικέρ που παρασκευάζεται αποκλειστικά στην Χίο από απόσταγμα φυσικής μαστίχας. Το τρόπος παραγωγής του είναι ιδιαίτερος και καθορίζεται από την ελληνική νομοθεσία, σύμφωνα με την οποία, τα «δάκρυα» της μαστίχας μπαίνουν σε καθαρό οινόπνευμα (αιθυλική αλκοόλη) και ζάχαρη.
Θεωρείται ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες και βοηθά στην πέψη.
Σερβίρεται μετά το γεύμα μαζί με το επιδόρπιο ή τον καφέ. Μπορεί να καταναλωθεί με πάγο ή σαν σφηνάκι.
Greek 
English 
German