Kirschen

Kirschen

Die Kirschbäume haben dieses Jahr wieder geblüht!

Als Kinder haben wir uns immer Kirschen wie Ohrringe ins Ohr gehängt! Ich bin sicher, dass einige von uns das gleiche Spiel gespielt haben und dieselben Erinnerungen haben.

Der Kirschbaum ist einer der schönsten Bäume, der uns köstliche rote Früchte mit einer roten Farbe und einem ausgezeichneten Geschmack schenkt. Er ist berühmt für seine schönen rosafarbenen Blüten, die die Ankunft des Frühlings ankündigen. Die östlichen Länder lieben Kirschbäume und ihre Blüte wird mit fröhlichen Veranstaltungen gefeiert.

In Griechenland wird der Kirschbaum in Gebieten in Nordgriechenland und vor allem in Zentralmazedonien angebaut.

Kirschen sind reich an Nährwerten und kalorienarm. Sie enthalten Eisen, Kalzium, Magnesium, Vitamin A, B, C und Kalium.

Kirschen werden allein oder in Obstsalaten gegessen, verzieren Desserts, sind eine wunderbare Füllung für Kuchen, Torten und Kirschtorten.

Sie passen gut zu süßen Gewürzen, Zitrusfrüchten und Schokolade. Berühmte Torten sind Schwarzwälder und Pavlova.

Sie passen gut zu Entenfleisch und zur Jagd im Allgemeinen.

Außer frisch können wir sie auch trocknen, um sie im Winter zu genießen, Likör oder Kompott herzustellen.