Akanes Lailias Serres

Akanes ist eine traditionelle Süßigkeit aus Serres. Sie ähnelt Loukoumi, schmeckt aber ganz anders, da sie Butter und Mandeln enthält.

Ihre Geschichte ist in den Jahren der türkischen Besatzung verloren gegangen. Sie wurden in riesigen Kesseln hergestellt, und die Mischung wurde von Arbeitern in stundenlanger Arbeit angerührt. Es wird gesagt, ohne dass dies bestätigt werden kann, dass der Name Akanes vom Imperativ des Verbs "aka" (rühren) und dem "Ja", das die Arbeiter antworteten, stammt. Und der Name Lailia kommt von dem gleichnamigen Berg in der Gegend, der Lailias genannt wird, da das Wasser aus den Quellen des