Σπιτικό Garam Masala – Συνταγή
Το Garam Masala (γκαράμ μασάλα), είναι ένα μίγμα μπαχαρικών που έχει ωραίο άρωμα και μέτρια καυτερή γεύση.
ινδική
Garam Masala (γκαράμ μασάλα)
Μασάλας (Masalas), είναι ένα μίγμα μπαχαρικών από την Ινδία και το Πακιστάν, που μπορούμε να το βρούμε στο εμπόριο σαν σκόνη, σαν πάστα, αλλά μπορούμε …
Ρύζι μπασμάτι – Όσα πρέπει να ξέρουμε
Τι είναι το ρύζι μπασμάτι; Το μπασμάτι (Basmati) είναι ένα αρωματικό μακρύκοκκο λευκό ρύζι που προέρχεται από την Ινδία. Τα ινδικά αρχαία κείμενα μάλιστα, αναφέρουν …
Ινδικό ρύζι μπασμάτι
Ένα μπολ γεμάτο με αφράτο ρύζι μπασμάτι ταξιδεύει το μυαλό μας στη μακρινή Ινδία την γεμάτη με μυρωδιές μπαχαρικών στους πολύβουους δρόμους της. Η λέξη …
Σουμάκ ή ρους ο βυρσοδεψικός
Γνωριμία με το μπαχαρικό της Μεσογείου Δείτε στο Fattoush
Greek 
English 
German