Μαριναρισμένη φέτα
Μια γευστική και αρωματική βόμβα που γίνεται εξαιρετικός μεζές για ούζο και τσίπουρο
greek
Αγκινάρες με αρακά
Ένα πεντανόστιμο φαγητό που πολλές φορές το αποφεύγουμε. γιατί φοβόμαστε το καθάρισμα της αγκινάρας. Μπορούμε βέβαια να παρακάμψουμε το φόβο μας αν χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένες ή καθαρισμένες …
Γλυκά της Κύθνου
Οι κάτοικοι της Κύθνου αγαπούν τα κυδώνια και για αυτό καλλιεργήθηκαν οι κυδωνιές στο νησί ειδικά στην περιοχή της Δρυοπίδας. Γεύονται τα κυδώνια μαγειρεμένα στο …
Τόπος, ιστορία της Κύθνου
Η Κύθνος ή Θερμιά είναι νησί των Κυκλάδων ανάμεσα στην Κέα και τη Σέριφο. Το όνομα Θερμιά οφείλεται στην ύπαρξη των θερμών πηγών που βρίσκονται …
Τυροσαλάτα από τη Θράκη
Η συνταγή είναι παλιά, όπως φτιάχνονταν στα σπίτια, όταν δεν υπήρχαν ανέσεις και εργαλεία στις κουζίνες. Αργότερα η σαλάτα αυτή άλλαξε όνομα και έγινε τυροκαυτερή, …
Ψωμί με φρέσκα κρεμμυδάκια και φέτα
Ένα νόστιμο και γρήγορο ψωμί-κέικ, που τρώγεται όλες τις ώρες της μέρας μόνο του ή συνοδεύοντας ένα άλλο πιάτο!
Ανηθοσαλάτα (ντιπ άνηθου)
Ένα εύκολο και νόστιμο ντιπ, που γίνεται γρήγορα και με υλικά που έχουμε συνήθως στο ψυγείο μας. Συνοδεύει ένα τσίπουρο το μεσημέρι του Σαββάτου, ταιριάζει …
Σουρωτό Φολεγάνδρου
Προέλευση: Φολέγανδρος Γάλα: αιγοπρόβειο γάλα Υφή: μαλακή σαν αλοιφή Το σουρωτό είναι τυρί της Φολεγάνδρου που παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα. Είναι λευκό και μαλακό με …
Μαστίχα Χίου
Σήμα κατατεθέν της Χίου είναι η μαστίχα, μια αρωματική φυσική ρητίνη που ρέει από τον κορμό του σχίνου, ενός θάμνου με απλωμένα κλαδιά και πυκνά …
Κάππαρη
Η κάππαρη (Capparis orientalis), είναι ένας μικρός, πολυετής θάμνος με φύλλα παχιά και λεία, που φύεται σε πλαγιές και σε ασβεστολιθικά πετρώματα. Τα μικρά μπουμπούκια …
Greek 
English 
German