Σαρδέλες στο φούρνο
Μια απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή
view
Γλυκά της Κύθνου
Οι κάτοικοι της Κύθνου αγαπούν τα κυδώνια και για αυτό καλλιεργήθηκαν οι κυδωνιές στο νησί ειδικά στην περιοχή της Δρυοπίδας. Γεύονται τα κυδώνια μαγειρεμένα στο …
Τόπος, ιστορία της Κύθνου
Η Κύθνος ή Θερμιά είναι νησί των Κυκλάδων ανάμεσα στην Κέα και τη Σέριφο. Το όνομα Θερμιά οφείλεται στην ύπαρξη των θερμών πηγών που βρίσκονται …
Ρύζι μπασμάτι – Όσα πρέπει να ξέρουμε
Τι είναι το ρύζι μπασμάτι; Το μπασμάτι (Basmati) είναι ένα αρωματικό μακρύκοκκο λευκό ρύζι που προέρχεται από την Ινδία. Τα ινδικά αρχαία κείμενα μάλιστα, αναφέρουν …
Ινδικό ρύζι μπασμάτι
Ένα μπολ γεμάτο με αφράτο ρύζι μπασμάτι ταξιδεύει το μυαλό μας στη μακρινή Ινδία την γεμάτη με μυρωδιές μπαχαρικών στους πολύβουους δρόμους της. Η λέξη …
Σπιτικό βούτυρο αμυγδάλου
Το βούτυρο αμυγδάλου είναι μια υγιεινό, νόστιμη και πολύ εύκολη παρασκευή. Το βούτυρο αυτό μπορεί να γίνει στο σπίτι σε λίγα λεπτά της ώρας και …
Ανηθοσαλάτα (ντιπ άνηθου)
Ένα εύκολο και νόστιμο ντιπ, που γίνεται γρήγορα και με υλικά που έχουμε συνήθως στο ψυγείο μας. Συνοδεύει ένα τσίπουρο το μεσημέρι του Σαββάτου, ταιριάζει …
Σουρωτό Φολεγάνδρου
Προέλευση: Φολέγανδρος Γάλα: αιγοπρόβειο γάλα Υφή: μαλακή σαν αλοιφή Το σουρωτό είναι τυρί της Φολεγάνδρου που παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα. Είναι λευκό και μαλακό με …
Ταχίνι
Οι Ινδοί θεωρούν το σουσάμι βασιλιά των σπόρων και οι Κινέζοι ότι χαρίζει ευεξία. Το ταχίνι είναι μια λιπαρή πάστα που φτιάχνεται από αποφλοιωμένους ή …
Greek 
English 
German