Σταμναγκάθι
Το σταμναγκάθι (cichorum spinosum) είναι ένα άγριο χόρτο της χλωρίδας της Κρήτης και των Κυκλάδων, συγγενεύει με το πικροράδικο και φυτρώνει σε βραχώδεις ή παραθαλάσσιες …
Το σταμναγκάθι (cichorum spinosum) είναι ένα άγριο χόρτο της χλωρίδας της Κρήτης και των Κυκλάδων, συγγενεύει με το πικροράδικο και φυτρώνει σε βραχώδεις ή παραθαλάσσιες …
Προέλευση: Φολέγανδρος Γάλα: αιγοπρόβειο γάλα Υφή: μαλακή σαν αλοιφή Το σουρωτό είναι τυρί της Φολεγάνδρου που παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα. Είναι λευκό και μαλακό με …
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό κρητικό ζυμαρικό, που παρασκευάζεται από αλεύρι, νερό και ελαιόλαδο. Το όνομα τους προέρχεται από τον τρόπο που πλάθονται, που στρίβονται. «Σκιουφίζω» …
Οι Ινδοί θεωρούν το σουσάμι βασιλιά των σπόρων και οι Κινέζοι ότι χαρίζει ευεξία. Το ταχίνι είναι μια λιπαρή πάστα που φτιάχνεται από αποφλοιωμένους ή …