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Konfitüre mit gelben Karotten
Einfache und schnelle Marmelade, aber sehr lecker zum Frühstück, aber auch für Torten und Pasta
Kochutensilien
- 1 Kochtopf
- 1 Biber
- 1 Löffel
- Krüge
Zutaten
- Trottel
- Zucker
- Wasser
- Vanille
- Zitronensaft
Anleitungen
- 1. Die Möhren entkernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.2. Gib sie in einen Topf und füge 1 Tasse Wasser hinzu.3. Den Topf auf den Herd stellen und kochen, bis die Karotten weich sind.4. Püriere die Möhren und zähle, wie viele Tassen Fruchtfleisch sie enthalten.5. 1 Tasse weniger von dem Zuckerbrei hinzufügen und mischen.6. Die Marmelade bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und vorsichtig umrühren, damit sie nicht am Topfboden festklebt.7. Etwa 35 Minuten lang kochen. 8. Den Zitronensaft und die Vanille hinzufügen und den Herd ausschalten.9. Füllen Sie unsere sterilen Gläser.
Notizen
- Um sicherzugehen, dass die Marmelade fertig ist, testen Sie sie mit einer gekühlten Untertasse. Legen Sie eine Kaffeeuntertasse in den Gefrierschrank. Wenn Sie glauben, dass die Marmelade fertig ist, geben Sie einen Teelöffel Marmelade in die gefrorene Untertasse. Ziehen Sie mit dem Finger eine Linie, und wenn die beiden Seiten nicht aneinanderstoßen, ist die Marmelade fertig.
- Sie können die Marmelade statt in den Topf in eine Backform geben und in den Ofen schieben. So spritzt sie nicht und bleibt nicht am Boden hängen.
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