Σάλτσα μήλου
Απλή, εύκολη και γρήγορη συνταγή γιατί τίποτε δεν πρέπει να πάει χαμένο!
Equipment
- 1 κατσαρόλα
- 1 ραβδομπλέντερ
- Βαζάκια
Ingredients
- 1 κιλό μήλα
- νερό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 βανιλίνη
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καστανή
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Instructions
- @ Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κύβους. @ Βάζουμε τα μήλα σε κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, τόσο όσο να τα σκεπάζει.@ Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.@ Βράζουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.@ Τα πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ@ Βάζουμε την σάλτσα σε αποστειρωμένα βαζάκια και σφραγίζουμε καλά.
Notes
@ Με την σάλτσα μήλου αξιοποιούμε τα μήλα που έμειναν στο συρτάρι του ψυγείου και δεν θέλουμε πια να τα φάμε!
@ για την διατήρηση της σάλτσας μήλου εφαρμόζουμε την γνωστή παλιά μέθοδο. Βάζουμε την σάλτσα στα αποστειρωμένα βαζάκια, τα γυρίζουμε ανάποδα και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Έτσι διατηρούνται για αρκετούς μήνες.
@ με την σάλτσα μήλου συνοδεύουμε χοιρινό κρέας, πατατοκεφτέδες, την τρώμε σαν μαρμελάδα, την βάζουμε σε στρούντελ μήλου, κέικ μήλου.