Η γρεναδίνη είναι ένα σιρόπι που φτιάχνεται με χυμό από ρόδι και ζάχαρη. Δεν περιέχει αλκοόλ, έχει βαθύ κόκκινο χρώμα και δίνει το χρώμα της σε γλυκά, κρέμες, κοκτέιλ. Επίσης μπορεί να αναμιχθεί με ξύδι κα να γίνει ντρέσινγκ για σαλάτες και γλυκόξινες σάλτσες. Προσθέτοντας αλκοόλ μπορούμε να κάνουμε λικέρ ροδιού. Η αναλογία είναι 1 μέρος γρεναδίνης και 3 μέρη τσίπουρου, ρακή ή βότκα. Μπορούμε να προσθέσουμε και μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρύφαλλο. Το αφήνουμε για λίγες μέρες και το γευόμαστε με ή χωρίς πάγο! Επίσης το σιρόπι ρόδι γίνεται αναψυκτικό με ανθρακούχο νερό και παγάκια.
Μπορούμε να φτιάξουμε γρεναδίνη στο σπίτι μας το φθινόπωρο που υπάρχουν πολλά κόκκινα ρόδια και να την διατηρήσουμε σε μπουκάλια και σε δροσερό μέρος. Έτσι θα έχουμε σιρόπι για αρκετούς μήνες και θα είμαστε σίγουροι ότι δεν περιέχει συντηρητικά!
Greek 
English 
German