Μελιτζάνα Τσακώνικη

Το Λεωνίδιο ή Τσακωνιά βρίσκεται στη Αρκαδία. Συγκαταλέγεται ανάμεσα στις 4 περιοχές της Ελλάδας που παράγουν ποιοτικές και ονομαστές μελιτζάνες.

Λόγω της ποιότητας του εδάφους και του μικροκλίματος της περιοχής, η μελιτζάνα που καλλιεργείται εκεί, έχει γλυκιά γεύση και δεν χρειάζεται ξεπίκρισμα. Είναι λεία και γυαλιστερή, έχει χρώμα μοβ και άσπρες ραβδώσεις.

Χρησιμοποιείται ευρέως στην μαγειρική αλλά ακόμα και στην ζαχαροπλαστική, καθώς όταν είναι μικρή γίνεται γλυκό του κουταλιού.

Από το 1996 είναι ήδη προϊόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ).