Ανηθοσαλάτα (ντιπ άνηθου)
Ένα εύκολο και νόστιμο ντιπ, που γίνεται γρήγορα και με υλικά που έχουμε συνήθως στο ψυγείο μας. Συνοδεύει ένα τσίπουρο το μεσημέρι του Σαββάτου, ταιριάζει δε εξαιρετικά με αυγά βραστά.
Εξοπλισμός
- 1 μαχαίρι
- 1 κουτάλι σούπας
- 1 μπλέντερ
Συστατικά
- 3-4 κουταλιές σούπας άνηθο μόνο τα φύλλα
- 250 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό
- 250 γραμ. τυρί φέτα
- 2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- πιπέρι (προαιρετικό)
- φύλλα άνηθου για διακόσμηση
Οδηγίες
- 1. Βάζουμε σε ένα μπλέντερ τον άνηθο μαζί με το ελαιόλαδο και αλέθουμε μέχρι να πάρουμε ένα πράσινο πολτό. 2. Προσθέτουμε εναλλάξ το γιαούρτι και τη φέτα. 3. Ρίχνουμε το πιπέρι και δοκιμάζουμε αν χρειάζεται αλάτι. 4. Βάζουμε λίγη φέτα σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε. 5. Σερβίρουμε σε μικρά μπολάκια και γαρνίρουμε με φύλλα άνηθου.
Σημειώσεις
- Προσθέτουμε περισσότερο γιαούρτι αν θέλουμε την ανηθοσαλάτα μας πιο γιαουρτώδη ή περισσότερη φέτα να την θέλουμε πιο τυρένια.
- Η φέτα πρέπει να έχει ήπια γεύση και να μην είναι πολύ αλμυρή.
- Κρατάμε από το ματσάκι του άνηθου μερικά φύλλα για την διακόσμηση της ανηθοσαλάτας.
Greek 
English 
German