Γλυκά της Κύθνου
Οι κάτοικοι της Κύθνου αγαπούν τα κυδώνια και για αυτό καλλιεργήθηκαν οι κυδωνιές στο νησί ειδικά στην περιοχή της Δρυοπίδας. Γεύονται τα κυδώνια μαγειρεμένα στο …
turkish
Τι είναι το πιπέρι Αλέππο (Aleppopepper) ή πouλ μπιμπέρ (Pul Biber)
Οι πιπεριές που μας δίνουν το πιπέρι αυτό, ανήκουν στην ποικιλία Capsicum annuum που καλλιεργούνταν στην Συρία και κυρίως στην περιοχή του Χαλεπιού από τον …
Ταμπουλέ (Tabbouleh)
Η σαλάτα ταμπουλέ (tabbouleh) είναι ένα εξαιρετική μεσογειακή και καλοκαιρινή σαλάτα αλλά μπορεί άνετα να αποτελέσει ένα συνοδευτικό πιάτο. Πρόκειται για μια σαλάτα όπου τον …
Σαλάτα φατούς (fattoush)
Η σαλάτα φατούς (Fattoush) είναι μια λιβανέζικη σαλάτα και γενικότερα της Μέσης Ανατολής, που φτιάχνεται με ντομάτα, αγγούρι, ραπανάκια, κρεμμυδάκια φρέσκα, πράσινη σαλάτα και με …
Βαρβάρα ή ασουρές ή γλυκό του Νώε
Η Βαρβάρα ή Ασουρές είναι ένα γλυκό, βαθιά ριζωμένο στην λαϊκή παράδοση της Θράκης. Όσοι καταγόμαστε από την Θράκη βέβαια δεν μπορούμε να ξεχάσουμε τα …
Greek 
English 
German