Eat pray love
Ταινία του 2010
Είδος
Δράμα/Ρομάντζο
Σκηνοθέτης
Ryan Murphy
Ηθοποιοί
Julia Roberts, Javier Bardem
Η ταινία Eat Pray Love βασίζεται στο ομώνυμο αυτοβιογραφικό βιβλίο της Elizabeth Gilbert, τον ρόλο της οποίας ερμηνεύει η Τζούλια Ρόμπερτς. Η ηρωίδα μετά από ένα δύσκολο διαζύγιο και μια αποτυχημένη σχέση, νοιώθοντας ότι έχει χάσει την ισορροπία της, αποφασίζει να εγκαταλείψει την ζωή της και την δουλειά της στην Αμερική και να αναζητήσει τον εαυτό της και το νόημα της ζωής στην Ιταλία, την Ινδία και το Μπαλί. Μια διαδρομή που ξεκινάει από την Ιταλία, όπου γνωρίζει διαφορετικούς ανθρώπους, γεύεται τις νοστιμιές της και πίνει τα πιο μυρωδάτα κρασιά και τους πιο μοσχοβολιστούς καπουτσίνι.
Η οθόνη κατακλύζεται από σπαγγέτι carbonara, αγκινάρες alla giuta, προσούτο με πεπόνι, παπαρδέλες με κουνέλι ραγκού, λιγκουίνι με μύδια, μελιτζάνες με ricotta affumicata, πίτσα στην Antica Pizzeria όπου απλώνεται η κόκκινη σάλτσα με την λιωμένη μοτσαρέλα επάνω στην λεπτή και ζουμερή ζύμη! Μετά την Ιταλία ακολουθεί η Ινδία όπου θα αναζητήσει και θα ανακαλύψει την δύναμη της προσευχής και τέλος θα ταξιδέψει στην Ινδία όπου θα βρει επιτέλους την γαλήνη και τον έρωτα.
Σας έχουμε μια συνταγή εμπνευσμένη από την ταινία, ένα απλό αλλά λαχταριστό σπαγγέτι που η ηρωίδα απολαμβάνει στην αυλή ενός γραφικού ιταλικού εστιατορίου πασπαλισμένο με παρμεζάνα και εμείς μπορούμε εύκολα και γρήγορα να απολαύσουμε στην κουζίνα μας
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
Εξοπλισμός
- 1 κατσαρόλα για την σάλτσα
- 1 κατσαρόλα για το σπαγγέτι
- 1 τρίφτη για την παρμεζάνα
- 1 κουτάλα με δόντια για το σπαγγέτι
- 1 κουτάλα για την σάλτσα
Συστατικά
- 1 πακέτο σπαγγέτι
- 1/2 κιλό ντομάτες αν είναι καλοκαίρι
- 1 κουτί κονκασέ αν οι ντομάτες δεν είναι ζουμερές
- 1-2 σκελίδες σκόρδο
- 1/3 φλυτζανιού ελαιόλαδο extra παρθένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- φύλλα βασιλικού για διακόσμηση
- παρμεζάνα τριμμένη για το πασπάλισμα
- αλάτι
- πιπέρι
Οδηγίες
- ΄1. Κόβετε στα τέσσερα και πολτοποιείτε στο μπλέντερ τις φρέσκιες ντομάτες2. Κόβετε στα δύο τα ντοματίνια 3. Ζεσταίνετε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο. Το σκόρδο δεν πρέπει να μαυρίσει γιατί θα μυρίσει και τα πικρίσει. 4. Προσθέτετε τις ντομάτες ή το κονκασέ, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και βάζετε την σάλτσα να βράσει μέχρι να πήξει. Αν ο χυλός είναι πολύ πηχτός προσθέτετε 1 φλυτζάνι νερό5. Όταν είναι έτοιμη η σάλτσα ρίχνετε τον ψιλοκομμένο βασιλικό. 6. Βράζετε το σπαγγέτι σε μια κατσαρόλα με 5-6 λίτρα νερό και μια κουταλιά αλάτι, σύμφωνα με τον χρόνο της συσκευασίας 7. Στραγγίζετε το σπαγγέτι κρατώντας νερό από την κατσαρόλα. 8. Ρίχνετε το σπαγγέτι στην σάλτσα και αν είναι η σάλτσα πολύ «στεγνή» προσθέτετε νερό από αυτό που έχετε κρατήσει. 9. Ανακατεύετε και σερβίρετε με λίγο φύλλα βασιλικού και τα κομμένα ντοματίνια. 10. Πασπαλίζετε με τριμμένη παρμεζάνα.
Greek 
English 
German