Σάλτσα μύρτιλων
Αυτή η γυαλιστερή και νόστιμη σάλτσα κανέναν δεν αφήνει αδιάφορο. Δοκιμάστε την, θα σας εκπλήξει!
Εξοπλισμός
- 1 τηγάνι πλατύ
- 1 κουτάλα
Συστατικά
- 250 γραμ. μύρτιλα
- 80-100 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 λεμόνι (χυμός)
- 150 ml νερό
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο τριμμένο (προαιρετικό)
Οδηγίες
- 1. Πλένουμε τα βατόμουρα και τα βάζουμε σε ένα πλατύ τηγάνι.2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε 15 λεπτά. 3. Βάζουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει το μίγμα περίπου 20 λεπτά. 4. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, το κάρδαμο και ανακατεύουμε. 5. Βάζουμε τη σάλτσα σε ένα βαζάκι και το φυλάμε στο ψυγείο.
Σημειώσεις
- Η ποσότητα της ζάχαρης εξαρτάται από το πόσο γλυκιά θέλετε τη σάλτσα.
- Η φωτιά πρέπει να είναι χαμηλή, αν το κουμπί σας έχει διαβάθμιση μέχρι το 3, το βάζουμε στο 1.
- Σερβίρουμε τη σάλτσα με γιαούρτι, pancakes, παγωτό, κρέμα βανίλιας, αλλά και με τυρί και κυνήγι.
Greek 
English 
German