Σπιτική μουστάρδα με μέλι και σκόρδο
Η μουστάρδα είναι ένα νόστιμο μπαχαρικό που είναι απαραίτητο σε κάθε μπάρμπεκιου και ολοκληρώνει την γεύση των ψητών, των σαλτσών και των ντρέσινγκ σαλάτας. Είναι απαραίτητη σε κάθε μπάρμπεκιου και ολοκληρώνει τη γεύση των σαλτσών και των ντρέσινγκ σαλάτας. Το να φτιάξει κανείς μουστάρδα στο σπίτι του δεν είναι τόσο περίπλοκο όσο ίσως πιστεύετε. Φτιάξτε λοιπόν την δική μας μουστάρδα που θα γευτείτε στο τραπέζι σας αλλά μπορεί να γίνει και ένα εξαιρετικό δώρο σε φίλους και συγγενείς, ειδικά την περίοδο των γιορτών. Κλείστε σε ένα βαζάκι την μουστάρδα με το μεράκι και την αγάπη σας!
Εξοπλισμός
- 1 μουλινέτα
- 1 βαζάκι των 125 γραμ.
Συστατικά
- 50 γραμ. άσπρους σιναπόσπορους
- 50 γραμ. καφέ σιναπόσπορους
- 1-2 σκελίδες σκόρδου
- 60 ml ξύδι άσπρο
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
Οδηγίες
- Μουσκεύουμε τον άσπρο και τον καφέ σιναπόσπορο σε χλιαρό νερό από βραδύς. την επόμενη τους στραγγίζουμε και τους ξεπλένουμε καλά μερικές φορές. Τους βάζουμε στη μουλινέτα μαζί με το σκόρδο, το ξύδι, το μέλι και το αλάτι. Αλέθουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα προσθέτοντας μέλι ή αλάτι, ανάλογα με το γούστο σας. Την βάζουμε στο αποστειρωμένο βαζάκι μας. Την φυλάσσουμε στο ψυγείο και μετά από 2 μέρες θα αρχίσουν να αναδεικνύονται τα αρώματα της και η γεύση της.
Greek 
English 
German