Παντζάρια με μοτσαρέλα και καρύδια
Μια εντυπωσιακή χειμωνιάτικη σαλάτα!
λαχανικά
Παντζάρια με ξινόμηλο και καρύδια
Πρόκειται για μια νόστιμη σαλάτα που συνδυάζει την γήινη γεύση του παντζαριού με την ξινή γεύση του μήλου και την βουτυρώδη γεύση του καρυδιού.
Παντζάρια: τι πρέπει να ξέρουμε!
Το παντζάρι είναι λαχανικό φθινοπωρινό και ανοιξιάτικο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει κάλιο, νάτριο, σίδηρο, μαγνήσιο φώσφορο. Είναι κατάλληλο για όλους όσοι προσέχουν την διατροφή …
Φθινοπωρινή σαλάτα με αχλάδι και ροκφόρ
Γρήγορη, εύκολη και δροσερή σαλάτα για όλο τον χειμώνα
Αγκινάρες με αρακά
Ένα πεντανόστιμο φαγητό που πολλές φορές το αποφεύγουμε. γιατί φοβόμαστε το καθάρισμα της αγκινάρας. Μπορούμε βέβαια να παρακάμψουμε το φόβο μας αν χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένες ή καθαρισμένες …
Πίτα χωρίς φύλλο με κολοκυθάκια και τυρί
Τα καλοκαιρινά κολοκυθάκια ποτέ δεν λείπουν από το ψυγείο μας, οπότε να η ευκαιρία να φτιάξουμε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για μεσημεριανό αλλά και …
Σαλάτα φατούς (fattoush)
Η σαλάτα φατούς (Fattoush) είναι μια λιβανέζικη σαλάτα και γενικότερα της Μέσης Ανατολής, που φτιάχνεται με ντομάτα, αγγούρι, ραπανάκια, κρεμμυδάκια φρέσκα, πράσινη σαλάτα και με …
Τρόποι κοπής λαχανικών
Βrunoise (μπρενουάζ) Είναι ένας τρόπος κοπής λαχανικών. Τα λαχανικά κόβονται σε πολύ μικρά τετραγωνισμένα κυβάκια, μεγέθους μεταξύ 1-3 mm. Χρησιμοποιούνται, ως γαρνιτούρα, για κονσομέ (πρόκειται …
Ψητό σκόρδο σε ελαιόλαδο
Ψητά σκόρδα στο ελαιόλαδο Κεφάλια σκόρδου Ελαιόλαδο Αλάτι θαλασσινό Κόβουμε τα κεφάλια των σκόρδων από την επάνω πλευρά 1 εκατ. περίπου, τα πασπαλίζουμε με το …
Greek 
English 
German