Τάρτα με πατάτες και καρότα
Φθινοπωρινή και νόστιμη τάρτα λαχανικών
πιπέρι
Βινεγκρέτ (Vinaigrette) με μουστάρδα Dijon και μέλι
Απλή και εύκολη η βινεγκρέτ αυτή συνοδεύει σαλάτες αλλά γίνεται και μαρινάδα σε κρέατα.
Τυροσαλάτα από τη Θράκη
Η συνταγή είναι παλιά, όπως φτιάχνονταν στα σπίτια, όταν δεν υπήρχαν ανέσεις και εργαλεία στις κουζίνες. Αργότερα η σαλάτα αυτή άλλαξε όνομα και έγινε τυροκαυτερή, …
Αγάρ Αγάρ
Το αγάρ αγάρ ή ζελατίνη των χορτοφάγων είναι μια φυτική ζελατίνη, η οποία προέρχεται από ένα είδος κόκκινο φυκιών και χρησιμοποιείται ευρέως στην μαγειρική και …
Τι είναι το πιπέρι Αλέππο (Aleppopepper) ή πouλ μπιμπέρ (Pul Biber)
Οι πιπεριές που μας δίνουν το πιπέρι αυτό, ανήκουν στην ποικιλία Capsicum annuum που καλλιεργούνταν στην Συρία και κυρίως στην περιοχή του Χαλεπιού από τον …
Αγκινάρες με αρακά
Ένα ανοιξιάτικο πεντανόστιμο φαγητό που πολλές φορές το αποφεύγουμε γιατί φοβόμαστε το καθάρισμα της αγκινάρας. Μπορούμε να παρακάμψουμε βέβαια τον φόβο μας αν χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένες …
Ρεβύθια στο φούρνο με πιπεριές και ντομάτες
Νόστιμο και γευστικό αυτό το πιάτο, παίρνει χρώμα από τις πιπεριές και τις ντομάτες και μοσχοβολάει από τα μπαχαρικά! Απολαύστε το!
Κοτόπουλο με κρεμμυδάκια στιφάδου
Image by -Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤ from Pixabay
Greek 
English 
German