Τάρτα με πατάτες και καρότα
Φθινοπωρινή και νόστιμη τάρτα λαχανικών
traditional
Πολέντα
Η ιταλική εκδοχή της μπομπότας, που έθρεψε τόσους ανθρώπους στους άγριους καιρούς της κατοχής. Τρώγεται σε όλα τα Βαλκάνια και την βρίσκουμε σαν mamaliga, proja, …
Σούπα βελουτέ με πατάτες, καρότα και πράσα
Μια από τις αγαπημένες μου σούπες, είναι η σούπα με πατάτες, καρότα και πράσα. Είναι απλή, εύκολη, φθινοπωρινή και ικανοποιεί μικρούς και μεγάλους. Συνοδεύοντας την …
Μαριναρισμένη φέτα
Μια γευστική και αρωματική βόμβα που γίνεται εξαιρετικός μεζές για ούζο και τσίπουρο
Σαρδέλες στο φούρνο
Μια απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή
Γλυκά της Κύθνου
Οι κάτοικοι της Κύθνου αγαπούν τα κυδώνια και για αυτό καλλιεργήθηκαν οι κυδωνιές στο νησί ειδικά στην περιοχή της Δρυοπίδας. Γεύονται τα κυδώνια μαγειρεμένα στο …
Τόπος, ιστορία της Κύθνου
Η Κύθνος ή Θερμιά είναι νησί των Κυκλάδων ανάμεσα στην Κέα και τη Σέριφο. Το όνομα Θερμιά οφείλεται στην ύπαρξη των θερμών πηγών που βρίσκονται …
Τι είναι το πιπέρι Αλέππο (Aleppopepper) ή πouλ μπιμπέρ (Pul Biber)
Οι πιπεριές που μας δίνουν το πιπέρι αυτό, ανήκουν στην ποικιλία Capsicum annuum που καλλιεργούνταν στην Συρία και κυρίως στην περιοχή του Χαλεπιού από τον …
Greek 
English 
German