Τα παστέλια του νησιού που είναι γνωστά για την νοστιμιά τους, παρασκευάζονται με το εξαιρετικό τζιώτικο μέλι, τα ντόπια αμύγδαλα και σουσάμι, προσφέρονται δε επάνω σε μυρωδάτα φύλλα λεμονιάς.
Τα αμυγδαλωτά γίνονται με ασπράδια αυγών, αμύγδαλα και ψήνονται στο φούρνο. Οι μπεζέδες, είναι αφράτες μπουκιές μαρέγκας που ψήνονται και μοσχοβολά ο αέρας.
Η νερόμελη ένα πρωτότυπο γλυκό, γίνετε δε κατά την περίοδο του τρύγου των μελισσών. Οι μελισσοκόμοι αφού αφαιρέσουν το μέλι από τις κερήθρες, τις ξεπλένουν και από αυτό το ξέπλυμα γίνεται γλυκό που λέγεται νερόμελη. Δεν μπορούμε βέβαια να μην αναφέρουμε τους λουκουμάδες με μέλι και τους κουραμπιέδες που φτιάχνονται με χοιρινό λίπος, τα γλυκά του κουταλιού και η μουσταλευριά, που γίνεται με μούστο, σουσάμι, καρύδια και κανέλα.
Greek 
English 
German